Авторы:

Гвоздев А. В., Клевцова Т. А., Мишин Д. В.

Год:

2024

Название:

Анализ гипотез гомогенизации для усовершенствования клапанного гомогенизатора молока

Библиографическое описание:

Гвоздев, А. В. Анализ гипотез гомогенизации для усовершенствования клапанного гомогенизатора молока / А. В. Гвоздев, Т. А. Клевцова, Д. В. Мишин // Современные проблемы и пути развития перерабатывающей отрасли и сферы услуг : материалы ІІ Всероссийской научно практической конференции (Мелитополь, 6-7 декабря 2023 р.). - Мелитополь : МГУ, 2023. - С. 75-79.

Аннотация:

В работе проанализированы основные гипотезы и направления совершенствования процесса гомогенизации и предложено конструктивное совершенствование гомогенизатора Tetra Alex.

Ключевые слова:

анализ, обзор, усовершенствование, гомогенизация, гипотезы, клапанный гомогенизатор