Северин, Д. Ю. Инновационные аспекты производства мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности / Д. Ю. Северин, А. А. Пупынин // Образование, наука и инновации: современные вызовы : материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных (Мелитополь, 12-13 декабря 2024 г.) : в 2 ч. Ч. 2. - Мелитополь : МелГУ, 2025. – С. 978-981.