Пищевые волокна – необходимый компонент здорового питания

Агротехнологический факультет Кафедра "Пищевые технологии и сфера услуг"
Статья:
Авторы:
Адонина М. Н.
Год:
2024
Название:
Пищевые волокна – необходимый компонент здорового питания
Библиографическое описание:

Адонина, М. Н. Пищевые волокна – необходимый компонент здорового питания /М. Н. Адонина // Менеджмент безопасности жизнедеятельности: перспективы развития и проблемы преподавания : сборник материалов V открытой Республиканской научно-практической интернет-конференции (14 декабря 2023 г.). – Гомель : УГЗ, 2024. - С. 6-9.

Аннотация:
Рассмотрены вопросы необходимости разработки рецептур и технологий обогащения продуктов питания пищевыми волокнами.
Файл публикации:
Файл:
86_publication.pdf
Размер:
222.56 KB
Формат:
Открыть